Cenone di capodanno

Per la notte di San Silvestro Vi proponiamo un menù speciale per 
i nostri graditi ospiti:

Aperitivo di benvenuto

ANTIPASTO,
Insalatina di faraona con mele, pinoli e scaglie di pecorino

Chicche di tastasal con crema di polenta al tartufo nero
e involtino di radicchio gratinato su fonduta di 
provola affumicata

PRIMO,
Lasagnetta aperta bicolore con brasato di radicchio Castelfranco,
bacon croccante e stracciatella di bufala Campana

Ravioli con ricotta di pecora e pistacchi, su crema 
di peperone dolce e culatello

SECONDO,

Tagliata di manzetto Patavino ai funghi porcini

Filettino di vitello in crosta brisè con pancetta
coppata e crema al tartufo

Macedonia di verdure miste, patate alla duchessa

Vino, Acqua, Caffè

ALLO SCOCCAR DELLA MEZZANOTTE,

Cotechino e lenticchie
Semifreddo al torroncino con salsa al caramello
Calice di Prosecco         € 60,00 a persona

E' gradita la prenotazione. Tel: 049 864 75 02

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